Taronja - từ tiếng Catalan nghĩa là "cam" - là tên gọi tôn vinh di sản văn hóa Catalan đậm nét của Domaine Lafage. Đây là dự án hợp tác giữa Jean-Marc Lafage và người bạn, người hàng xóm Justin Howard-Sneyd MW (Domaine of the Bee), sử dụng giống nho Grenache Gris cổ thụ. Rượu được lên men trong thùng gỗ sồi mở nắp dung tích 500 lít, chủ yếu từ nho đã tách cuống, sau đó ngâm cùng vỏ trong một khoảng thời gian trước khi ép.