Chan de Rosas là nhà làm vang trắng danh tiếng tại D.O. Rías Baixas, vùng đất được xem là cái nôi của giống nho Albariño, với các vườn nho 20–40 năm tuổi nằm gần cửa biển Arousa, thung lũng Salnés, trên nền đất granite thoát nước tốt.

Khác với dòng Cuvée Especial được ủ một phần trong gỗ sồi, Clásico giữ nguyên phong cách tươi mới, không qua gỗ, chú trọng sự tinh khiết và sức sống của giống Albariño.

Hương thơm hoa trắng, vỏ cam quýt, táo xanh và hoa cơm cháy (elderflower); vị tươi, axit sắc gọn, hậu vị khoáng nhẹ và sạch.