Gia đình Díaz Bayo đã canh tác những vườn nho lâu đời tại Fuentelcésped, Ribera del Duero, qua nhiều thế hệ, chọn lọc nho Tempranillo từ ba khu vườn ở độ cao 890–940m trên nền đất sét pha đá vôi.

15 Meses en Barrica 2021 được ủ 15 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ, sau đó tiếp tục ủ 12 tháng trong chai trước khi xuất xưởng.

Màu đỏ picota đậm với viền tím trẻ trung; hương trái cây đen chín như mâm xôi đen, mận, hòa cùng nốt balsamic, gia vị, cacao và cam thảo; vị đầy đặn, cấu trúc chắc, axit tươi cân bằng với cơ thể mạnh mẽ, hậu vị dài và thanh lịch với dư âm cacao và gỗ sồi nướng nhẹ.